Свойства на калиев ацетат: безцветен или бял кристален прах. Има алкална миризма и е склонна към разслояване.
Относителна плътност: 1,57 g/cm ^ 3 (твърдо) 25 градуса C (осветено)
Лесно разтворим във вода, разтворим в метанол, етанол и течен амоняк. Неразтворим в етер и ацетон.
Употреба на калиев ацетат: използва се като аналитичен реагент за регулиране на pH стойността. Използва се като десикант. Производство на прозрачно стъкло. Използва се във фармацевтичната индустрия. Използва се като буфер, диуретик, омекотител за тъкани и хартия, катализатор и др.