Описание на продуктите
Въведение и приложение на CAS: 9001-37-0|Глюкозооксидаза
Използва антиоксиданти, оцветители, консерванти, ензимни препарати. Подобрител на глутен от брашно. Увеличава силата на глутена. Подобрете разтегливостта на тестото и увеличете обема на хляба. Глюкозооксидазата може да премахне кислорода от храната и контейнерите, като по този начин ефективно предотвратява развалянето на храната. Поради това може да се използва при опаковането на чай, сладолед, мляко на прах, бира, плодово вино и други продукти за напитки. Това е зелен биологичен хранителен застрахователен агент, пречистен чрез микробна ферментация и най-модерната технология за пречистване. Не е токсичен и няма странични ефекти. Може да премахне разтворения кислород от храната, да играе роля в запазването на свежестта, защитата на цвета, предотвратяването на покафеняване, защитата на витамин С и удължаването на срока на годност на храната. Използването на глюкозооксидаза като хранителна добавка има функцията да преобразува глюкозата и да премахва остатъчния кислород, като поддържа цвета, аромата и вкуса на храната, стабилизира качеството на продукта и удължава времето за съхранение. (1) Глюкозооксидазната система може да окисли сулфхидрилната група (-SH) в молекулата на глутена в дисулфидна връзка (-SS-), като по този начин повишава силата на глутена, подобрява разтегливостта на тестото и увеличава обема на хлябът. Може да замени калиевия бромат (KbrO4), който има канцерогенни свойства в човешкото тяло. При производството на юфка, глюкозооксидазата помага за образуването на по-добра протеинова мрежова структура между глутеновите протеини и увеличава ухапването на юфката. (2) Рафинираният ензим може да се използва за клинична диагностика за бързо и точно измерване на съдържанието на глюкоза в телесните течности, предоставяйки на лекарите надеждни данни, за да преценят точно състоянието на пациента. (3) Налични са сурови ензимни препарати
Спецификация на CAS: 9001-37-0|Глюкозооксидаза
Плътност 1.00 g/mL при 20 градуса
Парно налягане 0.004Pa при 25 градуса
Условия на съхранение -20 градуса
Морфологичен разтвор (прозрачен)
Цвят лепкаво жълт
PH стойност 4.5Merck14,4460
Пакет от CAS: 9001-37-0|Глюкозооксидаза
1 кг / барабан
Този продукт е валиден 24 месеца от датата на производство, когато се съхранява на топло запечатано състояние.
Безопасност и транспорт
Този продукт трябва да се съхранява и запечата при стайна температура. Клиентите трябва внимателно да прочетат обработката на продукта, информационния лист за безопасност на материала (MSDS) и етикетите преди употреба, да са запознати с информацията за безопасност на продукта, инструкциите за работа и въздействието върху околната среда и да носят подходящи лични предпазни средства, както се изисква. консумативи.
Популярни тагове: cas: 9001-37-0|глюкозооксидаза, Китай cas: 9001-37-0|производители на глюкозооксидаза, фабрика
